어쨌든, 커피
도서명:어쨌든, 커피
저자/출판사:김승민/황금부엉이
쪽수:288쪽
출판일:2024-10-02
ISBN:9788960306363
목차
ㆍPrologue
ㆍ스페셜티 커피가 도대체 뭔데?
ㆍ스페셜티 커피의 새로운 정의
ㆍ첫 번째 물음 _ 동네 작은 카페가 입소문을 통해 성장한 비결 _ 로우키
ㆍ두 번째 물음 _ 선택받는 카페를 만드는 브랜딩의 힘 _ 카페모호
ㆍ세 번째 물음 _ 카페는 오감을 만족시키는 곳이어야 한다 _ 안밀
ㆍ네 번째 물음 _ 매일매일 손님을 줄 세우는 카페의 비밀 _ 이미커피
ㆍ다섯 번째 물음 _ 카페를 시작하기 전에 나 자신부터 분석하라 _ 헤베커피
ㆍ여섯 번째 물음 _ 작은 카페를 기업으로 성장시키는 법 _ 알레그리아 커피로스터스
ㆍ일곱 번째 물음 _ 500만 원으로 시작한 카페가 창업 2년 만에 대기업에 입점 제안을 받다 _ 커피스니퍼
ㆍ여덟 번째 물음 _ 매장 수익 창출에 관심이 없는 이상한 카페 _ 프로토콜 로스터스
ㆍ아홉 번째 물음 _ 신도시의 카페가 커뮤니티를 만들어 사랑받는 법 _ 버터스카치
ㆍ마지막 물음 _ 개인 카페로 치열한 경쟁에서 살아남는 비결
ㆍEpilogue
ㆍ‘물음’과 함께한 카페들
