일본 최고의 장사꾼들
도서명:일본 최고의 장사꾼들
저자/출판사:이영호/무한
쪽수:248쪽
출판일:2015-07-30
ISBN:9788956013978
목차
프롤로그 잘되는 가게엔 분명 이유가 있다
01 골목에 붙잡아두는 가게들
; 골목을 만드는 상인들, 오모이데요코초
02 바쁜 손님에게 다가갑니다
; 도심 속 바닷가를 누리는 즐거움, 즉석 생선회 바
03 엉덩이만 오세요
; 비즈니스 청춘을 위한 모든 것, cafe MUJI
04 추억을 공유합니다
; 와인향에 흐르는 추억, TWO ROOMS
05 1000원 커피에 사로잡힌 사람들
; 아침에 일어나는 사람은 지갑이 얇다, CAPSULE COFFEE
06 전통을 지킵니다
; 첫 손님을 위한 특별 서비스, 靑野(AO NO)
07 쇼핑상가 옆 이면도로에 세워라
; 손님이 움직이는 곳마다 동행한다, 이면도로 가게들
08 며칠 후 터지는 가게
; 집 밖에서도 집에 있는 것처럼, 소바 도코로
09 좁은 가게의 큰 손님
; 요리가 가장 맛있는 순간, INAKAYA
10 원산지를 만듭니다
; 일본에 상륙한 이탈리아 정통 피자, 사보이
11 이야기가 흐르는 오래된 가게
; 맛을 기억하면 눈으로 주문한다, 기무라야 양빵
12 음식이 다르면 그릇도 다르다
; 최고와 최고가 만나다, 하카와
13 당신의 취미가 머뭅니다
; 상식을 깨는 즐거움, 타이야끼
14 맛보다 눈으로 먼저 유혹합니다
; 진열대에 들어간 음식, 구루메타운
15 트렌드도 비껴가는 인기 가게의 비밀
; 저렴한 가격만으로도 충분히 명품, 와타미
16 사람을 지킵니다
;가족에게 줄 수 있는 정성, 수제 햄버거 가게
17 집이 되는 가게, 가게가 되는 집
; 집이 아니라 가게입니다. 오카즈요코초 가게들
18 손님의 뒤에서 서비스하는 가게
; 손님끼리 다녀가는 가게, 이케부쿠로 신지
에필로그 구인공고 [우리 가게에 오실 손님을 찾습니다]
