내 몸이 참 맑아지는 밥상
도서명:내 몸이 참 맑아지는 밥상
저자/출판사:할레,소피아,샤츠,외,쉬라,샤이만,저자,글,·,온중렬/한언
쪽수:287쪽
출판일:2005-03-25
ISBN:9788955962406
목차
Part 1. 음식이 주는 무한한 즐거움 음식만 잘 먹어도 삶이 변한다무작정 먹을 것이가, 생각하며 먹을 것인가? / ‘먹는 행위’에 담긴 다양한 의미 / 지금 이 순간, 무엇을 먹을 것인가?
삶을 뒤흔드는 특별한 경고음베스의 이야기 / 잠에서 깨어나라는 영혼의 메시지 / 경고음에 귀를 기울여라 / 나도 변화할 수 있다는 믿음
‘좋은 음식’과 영혼의 관계정신을 위한 강력한 수단 / 요셉의 이야기 / 감사하는 마음으로 도전 받아들이기 / 하루하루가 신성하다
Part 2. 매일매일 영양분을 섭취하는 기쁨 생명을****동하게 하는 필수 식품들제철 식품을 먹는 지혜 / 무공해 식품을 먹는 지혜 / 내가 먹을 음식은 내가 지킨다
활력이 넘치는 일상을 위해가볍게 먹다 : 쉽게 소화시키기 / 궁합이 좋은 음식 배합 / 의식적으로 먹기 / 건강의 적 : 설탕과 밀 / ‘좋은 음식’을 선택하기 위한 조언
정화, 한없이 가뿐한 나를 만난다정화의 시간이 필요한 이유 / 정화 과정에 유익한 음식들 / 정화를 결심하다 / 정화를 하기 전에 준비해야 할 것들 / 정화 준비 기간 : 1~2주 / 정화 1단계 : 채소와 과일 주간(2~7일) / 정화 2단계 : 곡물과 견과류 주간(2~7일) / 정화 3단계 : 단백질 주간(2~7일) / 어김없이 나타나는 정화 반응 / 정화를 일상화하다
Part 3. 일상을 의미 있게 만드는 시간 산 너머에 있는 자유정신적인 삶을 따르다 / 넘치는 것보다 부족한 게 낫다 / 좁은 들판에서도 자유로울 수 있다
자연의 리듬을 따라 살다내면의 목소리에 귀 기울이기 / 휴일에는 위장도 쉬고 싶다 / 균형 잡힌 생활의 소중함 / 변화, 균형의 또 다른 이름
영양분의 근원을 마주하다 외나무 다리를 만났을 때 / 부엌의 연금술사가 되라 / 장미나무가 아름다운 이유 / 마음의 눈
Part 4. 오감을 만족시키는 조리법수프 / 샐러드 / 드레싱과 소스 / 채소 요리 / 곡물 / 메인 디시 / 아침 식사 / 과일 / 후식
