본문 바로가기
장바구니0

2024 수라쌤 무료강의 제공되는 떡제조기능사 필기실기 > 요리수험서

상품간략정보 및 구매기능

2024 수라쌤 무료강의 제공되는 떡제조기능사 필기실기

기본설명

상품 선택옵션 0 개, 추가옵션 0 개

제조사 지식오름
원산지 국내산
브랜드 지식오름
시중가격 23,000원
판매가격 23,000원
배송비결제 주문시 결제
최소구매수량 1 개
최대구매수량 999 개
  • 2024 수라쌤 무료강의 제공되는 떡제조기능사 필기실기
    +0원

관련상품

등록된 관련상품이 없습니다.

  • 상품 정보

    상품 상세설명

    2024 수라쌤 무료강의 제공되는 떡제조기능사 필기실기

    9791193686188.jpg

    도서명:2024 수라쌤 무료강의 제공되는 떡제조기능사 필기실기
    저자/출판사:김은정/지식오름
    쪽수:364쪽
    출판일:2024-01-30
    ISBN:9791193686188

    목차
    떡 제조 기초이론
    떡류 재료의 이해 18
    떡류 제조공정 42
    출제예상문제 50
    ANSWER 57

    떡류 만들기
    재료준비 64
    떡류 만들기 69
    떡류 포장 및 보관 90
    출제예상문제 96
    ANSWER 101

    위생ㆍ안전관리
    개인위생관리 106
    작업환경 위생관리 144
    안전관리 147
    출제예상문제 148
    ANSWER 153

    우리나라 떡의 역사 및 문화
    떡의 역사 158
    떡 문화 163
    출제예상문제 172
    ANSWER 177

    모의고사
    1회 182
    2회 194
    3회 205

    시험에 필요한 기본상식 및 준비사항
    수험자의 지참도구 220
    개인위생 및 안전관리 246
    개별연습을 위한 준비물의 전처리 및 보관법 248
    쌀가루에 대한 기본 상식 251
    찜기에 쌀가루를 넣는 방법 258
    기본적으로 알고 있으면 좋은 내용 261

    시험이 확정된 품목 집중 설명
    국가기술자격 실기시험문제 266
    콩설기 278
    부꾸미 282
    나만의 동선 잡기 287
    송편 289
    쇠머리떡 294
    나만의 동선 잡기 298
    무지개떡 300
    경단 307
    나만의 동선 잡기 310
    백편 312
    인절미 317
    나만의 동선 잡기 322
    흑임자시루떡 324
    개피떡 329
    나만의 동선 잡기 333
    흰팥시루떡 335
    대추단자 339
    나만의 동선 잡기 343

    고물류 만들기
    거피팥고물 346
    거피녹두고물 347
    붉은팥고물 348
    흑임자고물 350
    잣가루 351
    delivery.jpg
  • 사용후기

    사용후기가 없습니다.

  • 상품문의

    상품문의가 없습니다.

  • 배송/교환정보

    배송정보

    배송업체 : 한진택배 (1588-0011)
     배송비
     2,500원 (25,000원 이상 구매 시 무료 배송/일부상품제외) 군부대 및 도서산간 지역은 추가 배송비가 발생할 수 있습니다.
     ◆배송기간
     : 평일 오전 7시 이전 주문 시 당일 발송 (2~3일 소요) : 단, 공휴일, 연휴, 천재지변 등으로 인해 발송이 지연될 수 있습니다.
     ◆배송추적
     : 당일 발송건에 한해 익일 오전 9시 이후 확인 가능합니다.


    교환/반품

     ◆반품/교환을 원하는 경우 반드시 고객센터로 연락 후 신청하시기 바랍니다.
     ◆반품/교환은 상품 수령일로 부터 7일 이내에만 가능합니다. 단, 상품이 훼손되지 않았거나, 속 비닐이 있는 경우 듣지 않았을    때 가능합니다.
     •고객님의 변심 또는 잘못 주문하신 경우에는 왕복 배송비는 고객님의 부담입니다.
     ◆오배송, 파본, 불량 상품에 대해서는 고객센터로 연락주시면 상담 후 교환해 드립니다.
     ◆오배송, 파본, 불량상품의 배송비는 환불처에서 부담합니다.
     교환/반품
     ◆환불은 상품이 환불에 도착 시 처리됩니다. (카드 취소는 3~5일이 소요될 수 있습니다.)

고객센터 1234-5678

회사명 (주)꼭대기 주소 서울 특별시 마포구 연희로 11,5층 S-537호
사업자 등록번호 795-87-00429 대표 오주봉 전화 02-356-5779 팩스 02-356-5779
통신판매업신고번호 제2017-서울마포-0052호 개인정보 보호책임자 dhwnqhd

Copyright © 2001-2013 (주)꼭대기. All Rights Reserved.

상단으로