정이네 밑반찬 101
도서명:정이네 밑반찬 101
저자/출판사:류정희/책밥
쪽수:240쪽
출판일:2024-09-30
ISBN:9791193049549
목차
가장 쉬운 정이네 양념1
가장 쉬운 정이네 양념2
가장 쉬운 정이네 양념 계량
PART 1 냉털재료로 만드는 매일 반찬
시금치 - 시금치무침, 고추장시금치무침
버섯 - 버섯탕수, 느타리버섯볶음, 팽이버섯전, 미니새송이버섯볶음
호박 - 호박무침, 새우젓호박볶음, 호박채전, 매콤호박볶음, 호박나물
콩나물 - 부추콩나물무침, 하얀콩나물무침, 콩나물볶음
무 - 매운무조림, 깍두기, 무나물, 무초절임(쌈무), 간장무조림, 꼬들무장아찌, 무생채
고추 - 고추조림, 고추장아찌
꽈리고추 - 꽈리고추찜, 꽈리고추돼지고기볶음
양파 - 연겨자양파절임, 양파무침, 양파장아찌
오이 - 고추장오이무침, 오이무침, 하얀오이무침, 된장오이무침, 오이볶음, 오이김치, 오이지, 오이지무침, 오이피클
감자 - 감자조림, 감자전, 감자채전, 햄감자채볶음, 매콤감자볶음
가지 - 가지볶음, 차돌가지볶음, 가지나물
깻잎 - 깻잎전, 깻잎지, 된장깻잎지, 깻잎장아찌
마늘종 - 마늘종무침, 마늘종조림, 마늘종장아찌
청포묵 - 양념청포묵
도라지 - 도라지무침
참나물 - 참나물무침
브로콜리 - 브로콜리무침
땅콩 - 생땅콩조림
숙주 - 숙주나물무침
고추장 - 고추장떡부침
PART 2 육류, 해산물로 만든 매일 반찬
어묵 - 어묵전, 어묵볶음, 어묵조림, 매운어묵볶음, 어묵볶이
장조림 - 소고기달걀장조림, 메추리알조림, 돼지고기조림
진미채 - 고추장진미채볶음, 간장진미채볶음, 진미채볶음, 진미채무침
멸치 - 멸치견과볶음, 고추장멸치볶음
김 - 김볶음, 재래김구이, 김무침, 김장아찌
PART 3 달걀, 두부로 만드는 매일 반찬
달걀 - 중탕달걀찜, 달걀장, 달걀말이
두부 - 쑥갓두부무침, 두부조림, 통두부구이, 참치두부조림, 돼지고기두부조림, 두부강정
PART 4 배추, 파, 부추로 만드는 매일 반찬
배추 - 배추나물무침, 배추전, 배추겉절이, 배추무침, 배추나물된장무침
묵은지 - 볶음김치, 묵은지지짐, 묵은지무침, 묵은지된장지짐
대파 - 대파김치, 대파무침
부추 - 부추무침, 새우부추전
양배추 - 양배추김치
쪽파 - 쪽파무침
