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2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서 > 요리수험서

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2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서

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제조사 지식오름
원산지 국내산
브랜드 지식오름
시중가격 19,000원
판매가격 17,100원
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    2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서

    9791191292268.jpg

    도서명:2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
    저자/출판사:수박선생/지식오름
    쪽수:376쪽
    출판일:2021-12-30
    ISBN:9791191292268

    목차
    PART 1 수박선생 암기비법 이론서
    ㆍ 01. 위생관리 10
    ㆍ 02. 안전관리 32
    ㆍ 03. 재료관리 35
    ㆍ 04. 구매관리 46
    ㆍ 05. 기초 조리 실무 51
    ㆍ 06. 한식 59
    ㆍ 07. 양식 71
    ㆍ 08. 중식 81
    ㆍ 09. 일식 91
    ㆍ 10. 복어 99

    PART 2 수박선생 암기비법 기출문제
    ㆍ 기출 1. 암기비법 60 106
    ㆍ 기출 2. 암기비법 120 136
    ㆍ 기출 3. 암기비법 180 166
    ㆍ 기출 4. 암기비법 240 196
    ㆍ 기출 5. 암기비법 300 226
    ㆍ 기출 6. 암기비법 360 256
    ㆍ 기출 7. 암기비법 420 286
    ㆍ 기출 8. 암기비법 480 316
    ㆍ 기출 9. 암기비법 540 346
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