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스타벅스를 벤치마킹하라



도서명:스타벅스를 벤치마킹하라
저자/출판사:김영한/넥서스BIZ
쪽수:216쪽
출판일:2020-12-10
ISBN:9791191209297

목차
PART1 감성 세대를 잡아라
01. 젊은 여성을 공략하라
02. 감성 세대의 금맥을 찾아라
03. 타깃을 철저히 연구하라
04. 맞춤 서비스를 하라
05. 로맨스를 맛보게 하라
06. 사람이 감성 마케팅의 중심이다

PART2 스타벅스의 감성 마케팅 5P
*Product_제품
07. 대표 상품을 만들어라
08. 새로운 입맛을 선보여라
09. 나만의 노하우를 갖춰라
10. 항상 신선함을 유지하라
11. 고객의 입맛에 맞춰라
12. 계절별 메뉴를 개발하라
13. 오늘의 음료를 선보여라
14. 맛의 매뉴얼을 만들어라
15. 지역별 특화 메뉴를 만들어라
16. 아침 시장을 잡아라
17. 궁합이 맞는 음식을 곁들여라
18. 간편하게 휴대할 수 있도록 하라
19. 고객 감동 아이디어를 개발하라

*Price_가격
20. 프리미엄 가격 정책도 전략이다
21. 품질에 목숨을 걸어라
22. 어울리는 부가 상품을 팔아라
23. 가격 할인이 능사는 아니다
24. 브랜드 이미지를 팔아라
25. 문화적 욕구를 충족시켜라

*Place_유통
26. 재충전의 공간을 제공하라
27. 만남의 장소로 만들어라
28. 일관성을 유지하라
29. 체험하게 하라
30. 향이 나게 하라
31. 입맛을 잡아라
32. 눈을 즐겁게 하라
33. 촉감으로 느끼게 하라
34. 음악이 흐르게 하라
35. 감성 매장을 만들어라
36. 현지 문화를 존중하라
37. 디지털 세대를 잡아라
38. 소수도 배려하라
39. 카멜레온처럼 변신하라
40. 한 지역 다점포 전략을 세워라
41. 길목을 잡아라

*Promotion_촉진
42. 고객의 호기심을 자극하라
43. 입 소문을 활용하라
44. 문화 마케팅을 연구하라
45. 브랜드 네임에 투자하라
46. 우량 파트너와 제휴하라
47. 고객과 자연스럽게 만나라
48. 공익 마케팅을 연구하라
49. 지역 밀착 마케팅을 연구하라
50. 환경 보호에 앞장서라
51. 프로모션 카드를 활용하라
52. 한정 판매를 실시하라
53. 매장 활용을 극대화시켜라
54. 각종 간행물을 활용하라
55. 자생적인 커뮤니티를 연출하라
56. 서로 경쟁하게 하라
57. 공생 마케팅을 연구하라
58. 무료로 시식하게 하라

*People_사람
59. 마케팅의 제1요소는 사람이다
60. 감성 사원을 선발하라
61. 내부 직원이 고객이 되게 하라
62. 직원에게 자부심을 심어주어라
63. 먼저 서비스맨이 되게 하라
64. 고객에게 “예”라고 말하라
65. 고객과 대화하게 하라
66. 서비스도 기술이다
67. 바리스타는 훈련으로 만들어진다
68. 신입 사원을 잘 길들여라
69. 직원 교육에 투자하라
70. 서비스의 표준을 만들어라

PART3 스타벅스의 감성 리더십
71. 감성이 감성을 낳는다
72. 비전을 사명으로 바꾸어라
73. 직영점으로 운영하라
74. 직원이 아닌 동업자로 만들어라
75. IT로 감성 정보를 수집하라
76. 직원을 신바람나게 만들어라
77. 컨셉으로 고객을 유혹하라
■ 보도자료

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