초식남이지만 채식주의자는 아닙니다 > 나라별 에세이

초식남이지만 채식주의자는 아닙니다



도서명:초식남이지만 채식주의자는 아닙니다
저자/출판사:변준수/정한책방
쪽수:223쪽
출판일:2024-12-19
ISBN:9791187685975

목차
프롤로그 자네, 어디서 고기 좀 먹어봤나?

Chapter 0 코끼리도 초식동물입니다

1. 풀떼기도 잘 먹는 남자
2. 고릴라도, 코끼리도 풀을 먹습니다
3. 고기를 먹은 만큼 소화 잘 시키는 사람

Chapter 1 어디서 고기 좀 먹어 본 사람

1. 첫 고기
2. 2인분 먹을 건데요?
3. 소문난 잔치에서 고기 먹기
4. 고기의 소리를 찾아서
5. 굽부심
6. 정육점에 고기가 없다?!?
7. 마지막 고기 한 점, 누가 먹어야 하나
8. 쌈 싸 먹어!

Chapter 2 당신이 집은 고기 한 점의 철학

1. 고기 속 허세 한 움큼
2. 배달의 민족? 고기의 민족!
3. 내장을 먹으면 어른이 되는 거야
4. 눈물 젖은 고기는 왜 없는 걸까
5. 육지 것이 제주서 고기 먹다 목이 멘 이유
6. 봉 감독은 고기 넣을 계획이 다 있었구나
7. 식용과 멸종 사이
8. 육식의 원죄

Chapter 3 고기 먹는 초식남

1. 옥자를 보고도 삼겹살을 먹었어
2. 닭가슴살을 튀겨버렸다
3. 싸구려 고기를 먹는다
4. 비둘기 꼬치
5. 닭다리의 룰
6. 비건 레스토랑에서 고기 찾기
7. 올봄에는 도다리를 먹을 수 있을까?

Chapter 4 인생은 고기서 고기다

1. 감자탕 등뼈 같은 사람
2. 삶의 처음과 끝에 탕수육이 있었다
3. 홍어와 통과의례
4. 비계는 살 ****쪄요
5. 김치찌개 속 고기
6. 순대 좋아해요?
7. 고기를 먹지 못하는 때가 온다면

에필로그 한 번쯤 생각해 보는 고기의 삶