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가깝지만 낯선 문화 속 인문학 세트 > 동양사

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가깝지만 낯선 문화 속 인문학 세트

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제조사 애플북스
원산지 국내산
브랜드 애플북스
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판매가격 27,270원
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    가깝지만 낯선 문화 속 인문학 세트

    9791186639443.jpg

    도서명:가깝지만 낯선 문화 속 인문학 세트
    저자/출판사:스위즈,후촨안/애플북스
    쪽수:540쪽
    출판일:2016-12-29
    ISBN:9791186639443

    목차
    《중국, 엄청나게 가깝지만 놀라울 만큼 낯선》

    머리말_ 중국인이 관찰한 중국인

    1장. 중국인의 언어와 음식: “왜 음식과 언어로 세상을 볼까?”
    음식 문화가 발달하다 / 언어의 힘을 믿다 / 언어에 생각이 담기다
    2장. 중국인의 모방과 창조: “왜 따라하고 베끼기를 좋아할까?”
    같음을 추구하다 / 모험을 싫어하다 / 창조 능력이 부족하다
    3장. 중국인의 사고방식: “왜 미신에 열광할까?”
    감성적이고 직관적이다 / 과학적 사고가 부족하다 / 많음을 추구하다 / 인과관계에 서툴다
    4장. 중국인의 수학 능력: “왜 도박을 좋아할까?”
    수학에****하다 / 논리적이지 못하다 / 과정보다 결과가 중요하다
    5장. 중국인의 도덕과 양심: “왜 부끄러움을 모를까?”
    권위가 법이다 / 비방이 많을수록 성공한 것이다 / ****에 관대하다 / 불신은 본능이다
    6장. 중국인의 실용성과 조악함: “왜 복잡한 것을 좋아할까?”
    실용성을 강조하다 / 정교함은 떨어지다 / 복잡할수록 귀하다고 믿는다
    7장. 중국인의 이미지와 전통: “왜 메이드 인 차이나는 인기가 없을까?”
    외국 제품에 대한 믿음이 커지다 / 발전은 관심 밖이다 / 지적 노동을 소홀히 여기다
    8장. 중국인의 권력과 신분: “왜 돈과 뇌물을 좋아할까?”
    돈으로 성공을 판단하다 / 부자를 미워하며 부러워하다 / 신분 의식이 강하다
    9장. 중국인의 허세와 체면: “왜 체면에 살고 체면에 죽는 걸까?”
    겸손을 강요하다 / 체면은 명예다 / 서로를 부끄러워하다
    10장. 중국인의 절제와 질서: “왜 질서를 ****지킬까?”
    불공평에 침묵하다 / 엄격한 법에만 움직이다 / 중국은 너무 크고 사람이 많다

    《일본, 엄청나게 가깝지만 의외로 낯선》

    추천사
    일본 역사 연표
    머리말

    1장. 일본 음식, 세계를 담다
    一. 돈가스 : 일본식 양식의 탄생
    二. 와규와 데판야키 : 동서양 음식 문화의 조화
    三. 라멘 : 다양한 문화를 담다
    四. 일본 위스키 : 정통과 대중의 맛 대결
    五. 일본 커피 : 독특한 카페 문화

    2장. 전통 음식, 현대와 만나다
    一. 간장 : 과거이자 현재진행형
    二. 두부 : 본면의 맛 그대로
    三. 해산물 : 쓰키지시장의 이야기
    四. 우나쥬 : 역사를 품은 장인들
    五. 스시 : 살아 있는 예술품
    六. 소바 : 굶주림과 서민의 역사
    七. 덴푸라 : 문화 교류의 중심에서

    3장. 미각의 근원을 찾다
    一. 쌀 : 일본 요리의 핵심
    二. 채소 : 제철을 대표하는 재료
    三. 쇼진 요리 : 선(禪)의 맛
    四. 가이세키 요리 : 사계절의 아름다움을 담다

    맺음말
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