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단일 메뉴 하라: 백종원 메뉴판 연구 > 유통/창업

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단일 메뉴 하라: 백종원 메뉴판 연구

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제조사 헤리티지
원산지 국내산
브랜드 헤리티지
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    단일 메뉴 하라: 백종원 메뉴판 연구

    9791186615461.jpg

    도서명:단일 메뉴 하라: 백종원 메뉴판 연구
    저자/출판사:정효평/헤리티지
    쪽수:264쪽
    출판일:2019-12-02
    ISBN:9791186615461

    목차
    프롤로그_ 비용 들이지 않고도 사업 모델과 수익 구조를 개선하는 법 ...4

    1. 하나만 제대로, 경쟁하지 않고 이기는 법
    백 선생의 제1 솔루션 ...19
    단일 메뉴의 부가가치세 구하기 ...24
    창업 포화시대를 대비하라 ...26
    제발 프랜차이즈로 시작하지 마라
    경쟁이 답이라고 배운 사람들
    다르게 시작할 준비를 하라 : 작게 또 작게
    사업자 등록 시기 ...41
    장사의 공식 따윈 잊어라 ...43
    월세의 세금 문제 ...47
    장사는 심리학이다 ...49
    선택권 박탈의 심리학
    못 사게 하라고?
    시간과 수량을 제한해라
    시설권리금의 세금 문제 ...70

    2. 오직 하나만 제대로 팔아라
    단일 메뉴란 무엇일까? ...75
    오직 하나의 덮밥만 팔아라
    오직 하나의 비빔밥만 팔아라
    오직 하나의 죽만 팔아라
    오직 하나의 김밥만 팔아라
    오직 하나의 정식만 팔아라
    오직 하나의 밀면만 팔아라
    오직 하나의 돈가스만 팔아라
    오직 하나의 고기만 팔아라
    간이과세사업자의 부가가치세와 종합소득세 ...118
    특별함을 갖춰라 ...120
    일반과세사업자의 부가가치세와 종합소득세 ...124

    3. 버릴 수 있는 건 다 버려라
    버리고 나서 성공한 그들 ...129
    매입세액공제와 불공제 ...134
    후불제를 버려라 ...136
    사이드를 버려라 ...140
    냉장고를 부탁해 ...144
    지구환경 걱정을 버려라 ...148
    적격증빙 ...152
    모든 서비스를 버려라 ...154
    고객을 버려라 ...158
    맛을 버려라 ...163
    상권을 버려라 ...167
    스펙을 버려라 ...173
    소중한 소명용 증빙 ...176

    4. 시간의 관념을 뛰어넘어라
    시간이 당신을 위해 일하게 하라 ...181
    추계신고의 활용 ...184
    시작을 알리지 마라 ...186
    영업시간을 버려라 ...190
    차량의 세금 문제 ...194
    영업 일수를 버려라 ...195

    5. 사회현상을 적극적으로 활용하라
    경쟁하지 않고 이기는 힘 ...203
    사업자 카드와 통장 ...206
    아지트가 되는 특별한 빵집 ...208
    노인을 위한 세상은 없다 ...212
    좋은 세무대리인 고용 방법 ...217
    청소년들의 놀이터 ...219

    6. 제대로 하라
    초보에서 고수가 되는 과정을 거쳐라 ...225
    하나에 충분한 시간을 투자하라
    기본기를 갖춰라
    부대찌개만 파는 식당 ...236
    ****하기로 한 것은 끝까지 하지 마라 ...238
    퍼스트 무버보다 패스트 팔로어가 돼라 ...242
    생면파스타만 파는 식당 ...245

    7. 외식업 밖에서 벌어지는 하나만 제대로
    탈장 하나만 치료하는, 숄다이스 병원 ...249
    초등 남아만 받는, 자라다 남아 미술학원 ...254
    선택권을 박탈한 맞춤 정장, 아이수트 ...258

    에필로그 ...263
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