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티소믈리에를 위한 영국 찻잔의 역사 홍차로 풀어보는 영국사 > 서양사

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티소믈리에를 위한 영국 찻잔의 역사 홍차로 풀어보는 영국사

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제조사 한국티소믈리에연구원
원산지 국내산
브랜드 한국티소믈리에연구원
시중가격 15,000원
판매가격 13,500원
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    티소믈리에를 위한 영국 찻잔의 역사 홍차로 풀어보는 영국사

    9791185926001.jpg

    도서명:티소믈리에를 위한 영국 찻잔의 역사 홍차로 풀어보는 영국사
    저자/출판사:Cha,Tea/한국티소믈리에연구원
    쪽수:258쪽
    출판일:2014-09-01
    ISBN:9791185926001

    목차
    제 1장 서양차의 시작

    ◆ 차 문화가 서양에 퍼지기 시작하다
    ◆ 서양인이 주목한 차 문화
    ◆ 티볼로 차를 마시던 귀족들
    ◆ 차를 잔 받침에 옮겨 담아 마시는 예절
    ◆ 우이차의 유행이 시작되다
    ◆ 차 문화가 일반 시민한테 퍼지다

    제 2장 영국산 도자기 산업의 탄생

    ◆ 티가든의 유행
    ◆ 건강한 느낌의 차가 주목받다
    ◆ 영국산 도자기가 계속해서 만들어지다
    ◆ 신고전주의에서 탄생한 자스퍼 웨어
    ◆ 차의 관세 문제 ? 보스턴 차 사건
    ◆ 차의 관세 문제 ? 영국 내에서의 세율 인하
    ◆ 본차이나의 탄생

    제 3장 블루 & 화이트의 유행

    ◆ 프린스 리젠트의 등장
    ◆ 황태자가 사랑한 ‘이마리’가 유행하다
    ◆ 블루 & 화이트의 유행
    ◆ 차의 자유무역이 시작되다
    ◆ 식민지 인도에서 차 재배가 시작되다

    제 4장 상류층의 애프터눈 티

    ◆ 빅토리아 여왕의 즉위와 결혼
    ◆ 아삼종이 인정받아 재배지가 확대되다
    ◆ 다르질링 지방에서 재배가 시작되다
    ◆ 애프터눈 티의 유행
    ◆ 애프터눈 티를 장식한 티세트
    ◆ 삶의 질을 높여준 만국 박람회

    제 5장 중산층과 노동자 계급의 티타임

    ◆ 중산층의 티타임
    ◆ 앨버트 공의 죽음과 공중위생의 진화
    ◆ 티 클리퍼의 활약
    ◆ 티 클리퍼에서 증기선으로
    ◆ 실론에서의 차 재배
    ◆ 절대 금주 운동 ? 술 대신 홍차
    ◆ 노동자 계급에 정착한 하이 티 문화

    제 6장 생활 속으로 스며든 새로운 찻잔

    ◆ 육아 차의 유행
    ◆ 홍차 점의 유행
    ◆ 아트 앤 크래프트 운동의 발단
    ◆ 자포니즘의 유행
    ◆ 빅토리아 여왕의 즉위 60주년 ? 여왕의 부활

    제 7장 찻잔과 홍차의 미래

    ◆ 영국에서 세계로 퍼져나간 홍차
    ◆ 대량 생산 ? 대량 소비에 대응한 티백
    ◆ 생활 방식에 따라 찻잔과 즐기는 법이 변화하다
    ◆ 다양한 디자인의 한정판 찻잔이 등장하다
    ◆ ‘아르누보’와 ‘아르데코’의 유행
    ◆ 전쟁터에서도 홍차를 마시다
    ◆ 21세기, 찻잔의 미래

    부록

    ◆ 본문에 나오는 건물과 브랜드의 홈페이지 URL
    ◆ 간략 연표
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