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토종 씨앗의 역습 > 농수산/축산

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토종 씨앗의 역습

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제조사 들녘
원산지 국내산
브랜드 들녘
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    토종 씨앗의 역습

    9791159252549.jpg

    도서명:토종 씨앗의 역습
    저자/출판사:김석기/들녘
    쪽수:240쪽
    출판일:2017-05-29
    ISBN:9791159252549

    목차
    들어가며 농업생물다양성의 교두보, 토종 씨앗 _006

    Chapter 1. 토종 씨앗이란 도대체 무엇인가 012
    씨앗들의 여행 _018
    무엇을 토종이라 할까 _023

    Chapter 2. 토종아, 어디 있니 _028
    자금을 위한 일이었던 농사 _030
    조선의 논이 상품성 있는 쌀의 생산기지로 _034
    다양성 상실의 위험 _039
    산업화의 일등공신 통일벼 _044
    농업과 농촌의 발전인가, 아니면 쇠퇴인가 _049
    최초의 토종 씨앗 수집 _052
    그래도 살아남은 토종 씨앗 _058
    토종 씨앗 지킴이, 할머니들 _064
    사고파는 씨앗 _069
    한국 채소 씨앗 판매의 역사 _071
    종자업계 원로의 유고를 읽다 _076
    곡식 씨앗도 사고파는 시대가 오는가 _081
    토종 지킴이들의 소멸 _089
    육종 기술의 발전과 또 다른 신품종의 등장 _094
    한국에서도 유전자변형 작물이 재배될까? _102

    Chapter 3. 토종, 뭣이 중헌디 _130
    토종 씨앗은 식량주권 실현의 근간 _134
    다양한 맛과 영양의 공급원 _148
    슈퍼푸드는 따로 없다 _155
    토종 씨앗으로 전통 음식 살리기 _162
    씨앗을 구매하지 않는 농사 _168
    전통농업에 어울리는 토종 씨앗 _181
    작물다양성이 문화의 다양성을 낳는다 _189
    대****먹을거리 운동에 유용한 토종 씨앗 _199
    농업생물다양성의 첫걸음도 토종 씨앗에서 _208
    토종 씨앗이 만능은 아니다 _212
    기후변화 대응이나 신품종 육성도 토종 씨앗에서부터 _216

    Chapter 4. 토종, 씨앗을 지키다 _220
    씨앗 지킴이를 위한 농부권 _225
    현지외보존이냐, 현지내보존이냐 _230

    마치며 토종 씨앗에서 시작하는 생태적인 사회를 꿈꾸며 _236
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