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루나의 맛있는 테이블



도서명:루나의 맛있는 테이블
저자/출판사:박하영/비타북스
쪽수:280쪽
출판일:2016-04-05
ISBN:9791158460754

목차
PROLOGUE

Intro 요리하기 전
요리를 도와주는 기본 양념
요리에 특별함을 더하는 양념
요리가 간편해지는 계량
요리가 쉬워지는 썰기
테이블을 빛내는 간단 스타일링
완성한 요리를 예쁘게 찍는 법

Table 01 우리 집 식탁에 매일 오르는
_기본 요리
사과굴무침
구운가지무침
톳나물두부무침
방풍나물무침
알배추겉절이
양지수육무침
삼색나물
미나리제육볶음
낙지볶음
새우브로콜리볶음
고추잡채
달래새우전
동그랑땡과 깻잎전
바싹불고기
LA갈비구이
중국식 가지튀김
우렁강된장
****고추장
표고버섯무조림
소고기장조림
시래기고등어조림
명란달걀찜
단호박소갈비찜
돼지고기짜글이찌개
차돌박이된장찌개
냉이바지락된장국
얼큰 소고기무국
연포탕
갈비탕
묵은지닭볶****
얼큰 만두전골
밀푀유나베

Table 02 간편하고 든든하게 차려내는
_한 그릇 요리
버섯밥
톳전복밥
마늘종새우볶음밥
황금볶음밥
치즈김치볶음밥
간편 알밥
꼬막비빔밥
성게알비빔밥
매콤 치킨마요덮밥
장어덮밥
차돌박이참나물덮밥
소고기규동
찬밥참치죽
돌나물비빔국수
두유콩국수
오색잔치국수
황태칼국수

Table 03 함께 먹는 즐거움을 전하는
_패밀리레스토랑 요리
[식탁을 풍성하게 만드는 메인 메뉴]
가지그라탕
떠먹는 감자피자
고구마사과그라탕
버섯리조또
빠에야
샐러드파스타
소시지파스타
오리지널 까르보나라
라자냐
맥앤치즈
치즈오븐파스타
치킨스테이크
로스트치킨
와인삼겹살구이

[언제 먹어도 좋은 곁들임 메뉴]
클램차우더
감자수프
미니단호박수프
타라토르
브루스케타
그릴드 치즈샌드위치
오픈 연어샌드위치
새우감자샐러드
니스샐러드
연근샐러드
그릭샐러드
구운 미니단호박샐러드
치즈달걀프라이
시금치프리타타
토마토홍합찜
굴라쉬
감바스 알 아히요

[우리의 특별한 날을 위한 세트 메뉴]
크리스마스 저녁
_목살스테이크 + 크리스마스리스샐러드 + 샹그리아
로맨틱한 데이트 날
_안심스테이크 + 새우파스타 + 홍차마들렌
친구들과 함께하는 브런치
_봉골레파스타 + 뢰스티 + 우유푸딩
해피해피 키즈 파티
_수제햄버거 + 오지치즈프라이 + 딸기젤리

Table 04 자꾸자꾸 생각나는 특별한
_간식 요리
치즈떡꼬치
대파닭꼬치
간단****식
조개술찜
깐풍만두
스카치에그
굴튀김
치즈감자고로케
허니버터치킨
과카몰리
에그나쵸미니피자
까망베르치즈구이
꿀바나나토스트
브라우니
딸기티라미수
바나나머핀

Table 05 향으로 즐기고 맛으로 먹는
_저장식 요리
라임청
모히토
딸기청
딸기라떼
파인애플청
당근사과잼
바나나밀크잼
오렌지마멀레이드
방울양배추피클
아스파라거스피클
선드라이토마토
두릅장아찌
초석잠장아찌
새우장

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