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2023 유튜브 무료 동영상이 있는 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기합격 > 요리수험서

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2023 유튜브 무료 동영상이 있는 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기합격

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제조사 시대고시기획
원산지 국내산
브랜드 시대고시기획
시중가격 31,000원
판매가격 27,900원
배송비결제 주문시 결제
최소구매수량 1 개
최대구매수량 999 개
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    2023 유튜브 무료 동영상이 있는 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기합격

    9791138333023.jpg

    도서명:2023 유튜브 무료 동영상이 있는 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기합격
    저자/출판사:류중호,저자,글,/시대고시기획
    쪽수:508쪽
    출판일:2023-01-05
    ISBN:9791138333023

    목차
    [필기]
    PART 01 핵심이론+핵심예제
    CHAPTER 01 위생관리
    CHAPTER 02 음료 특성
    CHAPTER 03 칵테일 조주
    CHAPTER 04 영업장 관리

    PART 02 과년도+최근 기출복원문제
    2013년 과년도 기출문제
    2014년 과년도 기출문제
    2015년 과년도 기출문제
    2016년 과년도 기출문제
    2017년 과년도 기출복원문제
    2018년 과년도 기출복원문제
    2019년 과년도 기출복원문제
    2020년 과년도 기출복원문제
    2021년 과년도 기출복원문제
    2022년 최근 기출복원문제

    [실기]
    PART 01 칵테일 기초 이론
    칵테일
    글라스
    기 구
    음 료
    가니시
    가니시 기법
    진(Gin)
    리큐르(Liqueur)
    데킬라(Tequila)
    럼(Rum)
    위스키(Whisky)
    브랜디(Brandy)
    ****(Vodka)

    PART 02 조주기능사 실기시험 문제
    1 Pousse Cafe
    2 Manhattan
    3 Dry Martini
    4 Old Fashioned
    5 Brandy Alexander
    6 Singapore Sling
    7 Black Russian
    8 Margarita
    9 Rusty Nail
    10 Whiskey Sour
    11 New York
    12 Daiquiri
    13 B-52
    14 June Bug
    15 Bacardi Cocktail
    16 Cuba Libre
    17 Grasshopper
    18 Seabreeze
    19 Apple Martini
    20 Negroni
    21 Long Island Iced Tea
    22 Side Car
    23 Mai-Tai
    24 Pina Colada
    25 Cosmopolitan Cocktail
    26 Moscow Mule
    27 Apricot Cocktail
    28 Honeymoon Cocktail
    29 Blue Hawaiian
    30 Kir
    31 Tequila Sunrise
    32 Healing
    33 Jindo
    34 Puppy Love
    35 Geumsan
    36 Gochang
    37 Gin Fizz
    38 Fresh Lemon Squash
    39 Virgin Fruit Punch
    전통주 창작 칵테일

    PART 03 부 록
    레시피 핸드북
    칵테일의 기본 기법
    delivery.jpg
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