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맛있는 과일 문화사 > 청소년 역사

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맛있는 과일 문화사

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제조사 웃는돌고래
원산지 국내산
브랜드 웃는돌고래
시중가격 13,000원
판매가격 11,700원
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    맛있는 과일 문화사

    9788997715565.jpg

    도서명:맛있는 과일 문화사
    저자/출판사:도현신/웃는돌고래
    쪽수:180쪽
    출판일:2018-04-12
    ISBN:9788997715565

    목차
    들어가며

    1장 수박 영혼을 위로하는 소울 푸드
    조선 시대 선물로는 수박이 으뜸이라
    19세기 흑인들의 소울 푸드, 수박
    수박이 달콤하지만은 않은 까닭

    2장 사과 신들의 축복을 받은 과일
    그리스 신화 속 황금 사과
    사과의 섬과 젊음의 사과
    성경의 선악과가 사과?
    빌헬름 텔의 사과
    창조와 혁신으로 이끄는 과일

    3장 귤 귀신도 탐을 낸 맛
    신선이 가지고 논 과일
    아무리 귀해도 백성들을 괴롭게 하지는 말라

    4장 감 평화와 바꾼 과일
    얼려도 맛있고 말려도 맛있고
    청나라 황제도 반한 홍시의 맛

    5장 포도 인류 문명과 함께한 과일
    먹는 법은 다 달라도
    여의주에 비견된 과일
    멋을 아는 조선의 선비라면

    6장 복숭아 축복받은 불로장생의 과일
    먹는다고 누구나 불로장생하는 건 아니라서
    도를 깨우치게 하는 천상의 맛
    세월 따라 먹는 방법도 가지가지

    7장 토마토 세계를 지배하는 붉은 소스의 원천
    토마토는 원래 노란색?!
    놀랍도록 다양한 토마토 요리
    설탕 하얗게 뿌려 먹던 한국식 토마토
    좀비 식물을 먹지 않을 권리

    8장 딸기 인류의 노력이 만든 빨간 선물
    달고도 신 산딸기
    달게, 더 달게
    무르지 않는 딸기

    9장 바나나 세계 사람들이 가장 많이 먹는 과일
    전쟁과 함께, 대항해시대를 거쳐 세계로 세계로
    바나나는 왜 쌀까?

    10장 파인애플 모든 과일의 왕
    신대륙의 선물
    달콤하지 않은 현실

    참고 자료
    사진 저작권 목록
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