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냉파족을 위한 2,000원으로 밥상 차리기



도서명:냉파족을 위한 2,000원으로 밥상 차리기
저자/출판사:이밥차,요리연구소/그리고책
쪽수:232쪽
출판일:2018-03-25
ISBN:9788997686933

목차
프롤로그 4
사용설명서 5

Intro
냉파족을 위한 준비운동
10 냉장고를 파먹어 볼까요?
냉장고 파먹기란? │ 냉장고만 제대로 파먹어도 이렇게 달라져요 │ 냉장고 정리가 우선 │ 재료별 제대로 보관하기
13 보관해두면 두고두고 사용하는 양념
14 냉장고 제대로 파먹는 법
First in, First out │ 냉장고 속 식재료를
최대한 활용하기 │ 자투리 채소는 한데 모아두기 │ 냉장고 지도 활용하기
16 계량법
밥숟가락으로 쉽게 계량하기 │ 손, 종이컵, 눈대중으로 분량재기

Part 1
감자
감자채볶음 20
감자전 22
감잣국 24
감자샐러드 26
감자버터구이 28
감자고추장조림 30
웨지감자튀김 32
전자레인지 감자칩 34
해시브라운 36
감자장아찌 38

Part 2
버섯
버터버섯구이 42
버섯장조림 44
버섯덮밥 46
버섯튀김 48
버섯두루치기 50
버섯강정 52
팽이버섯된장국 54
버섯초무침 56
버섯달걀전 58
버섯들깨탕 60
Part 3
두부
두부구이 64
마늘고추장소스두부조림 66
두부젓국 68
순두부간장조림 70
두부파채샐러드 72
마파연두부덮밥 74
소보로두부 76
두부밥과 된장비빔장 78
두부강정 80
두부조림초밥 82

Part 4
콩나물
콩나물무침 86
콩나물볶음 88
맑은콩나물국 90
김치콩나물국 92
콩나물밥 94
콩나물찜 96
콩나물조림 98
콩나물비빔국수 100
콩나물장떡 102
콩나물볶음밥 104

Part 5
어묵
어묵국 108
어묵간장조림 110
어묵볶이 112
어묵마요무침 114
어묵칩 116
어묵전 117
어묵주먹밥구이 118
어묵타코야키 120
어묵가스 122
어묵케첩볶음 124

PART 6
달걀
달걀국 128
달걀장조림 130
중화풍달걀볶음밥 132
달걀말이 134
촉촉달걀덮밥 136
화산달걀찜 138
수란비빔밥 140
맥반석달걀 142
달걀마요샐러드 143
달걀죽 144

PART 7
만두
굴소스만둣국 148
만두볶음밥 149
간장비빔만두 150
고추기름만두 152
만두강정 154
만두대파무침 156
눈꽃만두 158
깐풍만두 160
크림마요군만두 162
허니버터만두 163

PART 8
참치
참치약고추장 166
참치양파찌개 168
참치죽 170
참치장떡 172
참치마요깨주먹밥 174
참치통마늘복음 176
참치쌈장 178
참치볼 182
매콤참치볶음국수 184

PART 9
오징어
오징어초무침 188
파기름 오징어볶음 190
맑은 오징어국 192
오징어간장조림 194
버터구이 통오징어 196
촉촉오징어덮밥 198
오징어튀김 200
오징어짬뽕 202
오징어대파전 204
오징어강된장 206

PART 10
닭
닭다리백숙 210
대파닭개장 212
데리야키닭고기덮밥 214
파닭꼬치 216
닭떡갈비 218
닭날개구이 220
닭가슴살장조림 222
닭고기참깨샐러드 224
불닭볶음밥 226
닭고기맥적 228

인덱스 230