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과일 CEO



도서명:과일 CEO
저자/출판사:조향란/지식공간
쪽수:203쪽
출판일:2013-12-01
ISBN:9788997142224

목차
프롤로그. 맛있는 과일이 이루어낸 착한 유통
- 유통은 삼통(三通)이다

과일 유통시장의 틈새를 발견하다
‘빨리빨리’를 버리면 과일이 맛있어진다
과일이 아니라 ‘과수원의 경험’을 팝니다

일통(一通) 생산자와 통하라
- 착한 유통 올프레쉬의 출발

까다로운 일본 소비자에게 한수 배우다
품질의 하향평준화를 막는 방법
“물량의 20%는 버리세요”
농가 안심 전략
올프레쉬, 새로운 유통 방식의 탄생
두 손에 담아 집까지 배송
공부하는 농부들
파머스 마켓, 농가와 고객이 소통하는 공간

이통(二通) 고객과 통하라
- 도시인에게 과수원을 팔다

과일에 ‘선물’이라는 새로운 가치를 부여하다
야쿠자 보스를 즐겁게 만든 과일 선물
과일은 먹는 것이 아니라 ‘경험하는 것’
우리는 과일 소믈리에다
도심 속으로 과수원이 들어오다
일본의 과일매장 ‘타카노’에서 배우다
끊임없이 새로운 경험을 제안하라
생존에 필요한 먹거리에서 삶을 윤택하게 해주는 가치로
홈페이지는 고객이 완성시킨다
통즉불통(通卽不痛) 불통즉통(不通卽痛)

삼통(三通) 진심과 통하라
- 나는 신뢰를 어떻게 배웠나

과일과의 인연이 시작되다
이토 요가토를 뚫다
상대는 당신이 낙담하여 쓰러지기를 기다린다
내 이름의 값어치는 얼마인가?
배움이란 콩나물시루와 같다
불가능한 일과 어려운 일은 다르다
남들의 성공방정식이 나에게 통하란 법은 없다
신뢰는 전략이다

Epilogue 자신을 지키는 힘

토끼의 생존전략
함께 가는 것도 전략이다
신뢰라는 오른발과 겸손이라는 왼발
이 또한 지나가리라
- 위기 앞에서 숨 고르기
귀는 장식품이 아니다

부록 1. 여성 CEO에 도전하는 당신에게
부록 2. 농사 그리고 귀농에 관심이 있는 당신에게