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함씨네와 함께하는 나부터 밥상혁명 > 사회문제/복지

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함씨네와 함께하는 나부터 밥상혁명

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제조사 이상북스
원산지 국내산
브랜드 이상북스
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    함씨네와 함께하는 나부터 밥상혁명

    9788993690859.jpg

    도서명:함씨네와 함께하는 나부터 밥상혁명
    저자/출판사:강수돌,함정희/이상북스
    쪽수:328쪽
    출판일:2021-12-30
    ISBN:9788993690859

    목차
    프롤로그

    1부 우리 콩 독립군 탄생기
    1 좋은 강의 하나가 ‘인생 내비’를 바꾸다
    2 한 가정에 일본군과 독립군이 공존하다
    3 속죄의 마음으로 ‘함씨네밥상’을 차리다
    4 고졸 공무원이 콩 박사가 된 이야기

    2부 좋은 음식과 건강 이야기
    1 세계보건기구가 발표한 발암물질
    2 우리 밥상, 얼마나 건강한가
    3 왜 우리 콩, 발효 콩이 좋은가
    4 좋은 음식이 보약이다

    3부 우리 농업과 초국적기업
    1 우리 콩과 한국 농업의 현실
    2 한국의 식량자급률이 위험하다
    3 ‘식량의 제국’에서 어떻게 해방될까?
    4 초국적기업에 장악된 우리 밥상

    4부 우리 콩이 백신이다
    1 우리 콩이 백신인 까닭
    2 함씨네가 개발한 ‘쥐마청’
    3 노벨상 후보가 된 사연
    4 우리 농업을 살리는 민주정책
    5 비즈니스가 아니라 공공정책으로

    에필로그

    부록 1. 함씨네토종콩식품, 쥐마청으로 몸이 좋아진 사례들
    부록 2. 좋은 농산물로 건강한 식품을 생산하는 사람들

    참고자료
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