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궁금한 세계의 군것질 > 요리일반

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궁금한 세계의 군것질

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제조사 팜파스
원산지 국내산
브랜드 팜파스
시중가격 15,000원
판매가격 13,500원
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    궁금한 세계의 군것질

    9788993195866.jpg

    도서명:궁금한 세계의 군것질
    저자/출판사:김호정/팜파스
    쪽수:160쪽
    출판일:2012-09-05
    ISBN:9788993195866

    목차
    PROLOGUE

    재료 사용에 대한 팁

    PART 01 유럽·지중해

    소브라키 & 챠치키
    간편 치즈 퐁듀
    스콘& 클로티드 크림
    포카치아
    파스티찌
    잼 비스킷
    쿠루라카
    스파나코피타
    프렌치 양파 수프
    페투치네 수제트
    할루미 구이
    풀포아페리아 & 상그리아
    또르띠아
    리코타 파 크레페
    토마토 문지른 브래드
    가스파쵸
    료스티 & 사과 소스
    가지구이 쌈

    PART 02 북아프리카·중동

    괴즈레메
    파투쉬
    볼라니
    호머스
    모로칸 브레드 & 민트티
    펌프킨 딥
    스파이시 로스트 아몬드
    스위트 라이스 푸딩
    아몬드 비스킷
    바바가누쉬
    바크라바
    자타르 브레드
    피스타치오 쾨프테 케밥
    팔라펠
    바스보사
    수박 페타 & 올리브 샐러드

    PART 03 아시아

    모모
    찰흑미 푸딩
    사모사
    베트남 커피
    매콤한 옥수수 부침
    망고 코코넛 라이스
    로작
    쿠쿠르 우당
    솔티드 레몬 주스
    가도가도
    사테
    스프링롤
    마르타박
    귀나탕
    카사바 케이크

    PART 04 중남미

    또르띠아 수프
    타말리
    바닐라 호박 푸딩
    맥시칸 핫 초콜릿
    엠파나다
    구아카몰레 & 토마토 살사
    바나나 구이
    초리죠 에그 스크램블
    콘 수프레
    오르차따
    캐리비언 고구마 가지 롤
    마카로니 치즈 파이
    시금치 플랜테인 말이
    타피오카 푸딩

    PART 05 그들의 궁금한 Tip!

    홈메이드 리코타 치즈 만드는 법
    크레페 만드는 법
    레몬 or 오렌지 제스트 만드는 법
    드라이 이스트 사용법
    피타 만드는 법
    필로 사용법
    향 시럽 만드는 법
    삼발 만드는 법
    스윗 칠리 소스 만드는 법

    EPILOGUE
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