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실버 스푼 > 나라별요리

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실버 스푼

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제조사 세미콜론
원산지 국내산
브랜드 세미콜론
시중가격 99,000원
판매가격 89,100원
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    상품 상세설명

    실버 스푼

    9788983717283.jpg

    도서명:실버 스푼
    저자/출판사:파이돈,프레스/세미콜론
    쪽수:1504쪽
    출판일:2017-07-30
    ISBN:9788983717283

    목차
    식사는 중요한 일 7
    조리 용어 26
    조리 도구와 장비 44

    소스, 재움 양념, 맛 버터 52
    안티파스토, 전채, 피자 108
    첫 코스 240
    달걀과 프리타타 418
    채소 468
    생선, 갑각류, 조개류 684
    고기와 부속 854

    가금류 1008
    수렵육 1090
    치즈 1138
    디저트와 제과제빵 1158
    특별한 경우를 위한 메뉴 1326
    유명 셰프 추천 메뉴 1342

    레시피 목록 1438
    찾아보기 1454
    옮긴이 후기 1501
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