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한식 아는 즐거움

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제조사 한림출판사
원산지 국내산
브랜드 한림출판사
시중가격 17,000원
판매가격 15,300원
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    한식 아는 즐거움

    9788970947877.jpg

    도서명:한식 아는 즐거움
    저자/출판사:한식진흥원,기획,/한림출판사
    쪽수:138쪽
    출판일:2020-10-01
    ISBN:9788970947877

    목차
    프롤로그 6

    1부 한식의 깊이
    한식의 역사와 철학 12한식의 특징 18한국의 발효 음식 23 한식 상차림과 식사 예절 34
    2부 한식의 다양성
    한식의 종류 46
    지금 한식은? 63
    세계 속의 한식 74

    3부 알고 싶은 한국 술
    한국 술의 기원과 한국인의 양조 철학 86
    한국 술의 역사와 종류 88
    한국 양조 문화의 고유성과 차별성 96
    가양주의 의미와 중양법 103
    한국의 음주 문화와 풍류 107
    한식 만찬에 어울리는 주류 111

    4부 이것도 알면 금상첨화
    외국인들이 자주 하는 질문에 답하기 118
    외국인들이 알면 좋은 한식 문화 팁 122
    한식 용어 128
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