손에 잡히는 프랜차이즈 경영
도서명:손에 잡히는 프랜차이즈 경영
저자/출판사:오세조,김상덕/중앙경제평론사
쪽수:323쪽
출판일:2008-01-23
ISBN:9788960540330
목차
Part 1 프랜차이즈의 기본 개념 : 프랜차이즈를 쉽게 이해하자
프랜차이즈는 자기 사업을 타인에게 허용해주는 것이다｜프랜차이즈는 본부·가맹점 형태가 주류를 이룬다｜프랜차이즈는 본부와 가맹점의 밀착된 상호관계이다｜프랜차이즈는 장점도 많지만 단점도 있다｜프랜차이즈는 다양한 사업 분야에서 적용 가능하다
Part 2 프랜차이즈 사업의 접근 시각 : 시장 지향적 경영사고를 가지자
프랜차이즈는 시장 지향적 사고를 지니고 있어야 한다｜프랜차이즈는 최종 소비자 관점에서 시작해야 한다｜프랜차이즈는 항상 제로베이스 접근을 시도해야 한다｜프랜차이즈는 시스템적 접근을 시도해야 한다｜프랜차이즈는 상호 윈윈 관계를 유지해야 한다｜프랜차이즈는 미래 지향적이어야 한다
Part 3 프랜차이즈 사업 전략의 수립체계 : 7단계 전략 수립절차를 활용하라
제1단계 : 사업의 미션을 정의하라｜제2단계 : 상황분석을 실시하라｜제3단계 : 전략적 기회를 파악하라｜제4단계 : 전략적 기회를 평가하라｜제5단계 : 세부 목표를 정하고 자원을 배분하라｜제6단계 : 전략수행을 위해 소매 믹스와 프랜차이즈 시스템을 개발하라｜제7단계 : 성과를 평가하고 조정하라
Part 4 프랜차이즈 시스템의 개발 및 운영 : 프랜차이즈는 시스템 사업이다
프랜차이즈 시스템은 체계적으로 개발 및 운영해야 한다｜프랜차이즈 가맹점과 직영점의 비율은 적절히 조정해야 한다｜프랜차이즈 시스템의 개발절차는 전략적이어야 한다｜프랜차이즈 시스템의 운영은 지속적 성공의 열쇠이다｜프랜차이즈 본부는 끊임없이 프랜차이즈 패키지를 개발해야 한다｜프랜차이즈 본부는 파트너와 좋은 관계를 유지해야 한다
Part 5 프랜차이즈 사업의 현황 및 전망 : 프랜차이즈 시대가 도래한다
이제는 프랜차이즈가 대세｜우리나라 프랜차이즈 어디까지 왔나｜우리나라 프랜차이즈 업체별 현황은 어떠한가｜우리나라 프랜차이즈 산업의 문제점은 무엇인가｜해외 프랜차이즈 산업은 어떠한가｜프랜차이즈 고객은 어떻게 변하고 있나｜프랜차이즈 경쟁환경은 어떻게 변하고 있나｜환경 변화에 따른 기회와 위협은 무엇인가｜우리나라 프랜차이즈 산업은 앞으로 어떻게 될 것인가
Part 6 도·소매 프랜차이즈 전략 연구 : 편의점 프랜차이즈 사례를 중심으로
도·소매 프랜차이즈의 성공 모델 세븐일레븐｜도·소매 프랜차이즈의 환경분석｜고객의 욕구에 따른 도·소매 프랜차이즈의 이상적인 점포 스타일｜세븐일레븐의 소매 마케팅 전략
Part 7 외식 프랜차이즈 전략 연구 : 햄버거 프랜차이즈 사례를 중심으로
외식 프랜차이즈의 대표주자 롯데리아｜외식 프랜차이즈의 환경분석｜외식 프랜차이즈 시장 세분화, 표적고객 선정, 포지셔닝｜롯데리아의 소매 마케팅 전략
