레저스파 개발과 운영전략
도서명:레저스파 개발과 운영전략
저자/출판사:한영준/이코노믹북스
쪽수:415쪽
출판일:2010-11-20
ISBN:9788957751404
목차
추천의 글
머리말
제1장 맛과 떼돈의 관계
1. 떼돈의 찜질방
브랜드로서의 목간통에 대한 생각 / 레저스파Leisure Spa란
레저스파에서의 ‘맛 / 목욕과 떼돈
레저스파 사업 환경 / 목욕
2. 목욕사를 알면 미각이 돋는다
서양의 목욕사 / 동양의 목욕사 / 우리나라의 목욕사
목욕탕 및 찜질방 등의 레저스파 사업의 변천사
찜질방 문화의 원류
제2장 맛을 내려면 먼저 재료부터 알아야
1. 입욕
2. 가장 중요한 재료는 물
물에 대한 이미지 / 물의 생리학적 기능
사우나/찜질 중 수분 섭취가 필요한 이유
2. 목욕의 최우선 수혜자는 피부
눈Macroscpoic으로 본 피부
현미경Microscpoic으로 본 피부
피부의 작용 / 혈액순환과 목욕
인체의 항상성Homeostasis
3. 입욕의 3대 작용
온열작용 / 순환기능의 비교
4. 입욕의 효과
고·저혈압 개선효과 / 체중 감량 효과
기타 개선 효과
5. 화증火蒸 요법
사우나 요법 / 한증 및 찜질 요법
제3장 다른 나라의 맛있는 레저스파 사례
1. 일본의 레저스파
발달과정 / 쿠어하우스Kur HAUS
쿠어하우스 운영 컨텐츠
2. 유럽의 레저스파
레저스파의 특징 / 독일 / 프랑스 / 스위스
3. 미국의 레저스파
4. 동남아 레저스파
아유르베다Ayurveda / 오리엔탈스파
제4장 맛을 내려면 독특한 손맛이 있어야
1. 레저스파의 손맛 내는 전략
상품화 과정 / 한국형 레저스파 상품화 아이디어 도출
2. 맛있는 스파상품 개발하기
상품화 요소의 발굴(한국형 아이디어 도출)
사상의학과 스파의 만남 /****초와 목욕의 만남
스파전문가(스파니스트)의 활용
SGPSpa Guidence Program 시스템의 활용
상품화 모델Model / 상품화
제5장 맛있는 레저스파 만들기: 레저스파 창업하기
1. 목욕을 하는 형태의 변화
레저스파 창업 과정 / 법적인 내용 숙지하기
레저스파의 입지조건 / 컨셉 설정 및 기획설계(가설계)
사업타당성 검토 및 사업계획 수립
계획설계 및 기본설계시 사전에 결정해야 할 사항
레저스파 건설 및 오픈
2. 레저스파 영업 및 투자수익성 검토
레저스파 운영 및 인력관리 / 레저스파 시설 투자와 수익성
레저스파의 원가 구성
3. 떼돈 버는 맛있는 레저스파 운영전략
원리부터 이해하면 고객에게 감동을 준다
기획 및 설계단계부터 운영컨텐츠(S/W)를 생각하여야 한다
사업계획 작성시 운****획도 생각해서 작업한다
연구하고 노력한 스파시설은 분명히 티가 난다는 것을 명심한다
나만의 독특한 맛을 내어 중독시켜라
상품화 및 패키지화시켜야 한다
자기 장점을 바로 알고 고객에게 바로 알려줘라
큰 것보다 사소한 것부터 챙겨라 / 아는 척해라
4. 레저스파의 고객 만족을 높이는 기본 운영전략
레저스파의 첫인상은 SQC
매출을 높이는 기본기를 강화해야 한다
‘진실의 순간’ 15초에 평생 단골과 원수가 결정난다
5. 레저스파의 판매촉진과 이벤트 프로모션
레저스파의 판매촉진 / 레저스파의 이벤트
참고자료 I
한국레저스파 관련 기업 소개
스파그린랜드 / 스파인 가든파이브
찜질방 닷컴
한국스파산업연구소www.mokgantong.com
참고자료 II
주요 집기비품 내역
참고자료 III
가칭) 타이거스파 프랜차이즈 사업계획(안)
