칵테일탐구생활
도서명:칵테일탐구생활
저자/출판사:김호/21세기북스
쪽수:208쪽
출판일:2020-12-14
ISBN:9788950992651
목차
탐구를 시작하기에 앞서
칵테일이 어렵고 멀게 느껴진다면
PART 1. 기초 탐구
칵테일이란?
칵테일의 스타일
칵테일의 분류
칵테일 만들기
칵테일의 재료
칵테일 제조 도구
칵테일의 글라스
칵테일 제조 기법
[애주가의 TMI] 맛있는 칵테일 만드는 TIP
PART 2. 스피릿 탐구
스피릿 탐구생활
증류 탐구생활
스피릿 탐구 준비
****
****의 분류 / 대표적인 **** / 홈 칵테일 레시피
[애주가의 TMI] 애주가의 간을 두근거리게 만드는 신기한 ****
[프리미엄 리뷰] **** 월드의 나비 효과, 시락
럼
럼의 분류 / 대표적인 럼 / 홈 칵테일 레시피
[애주가의 TMI] 나라별로 구분하는 럼
[프리미엄 리뷰] 얼굴을 담은 믿음직한 럼, 디플로마티코
테킬라
테킬라의 분류 / 대표적인 테킬라 / 홈 칵테일 레시피
[프리미엄 리뷰] 패트론을 향한 고백
진
토닉 워터 / 베르무트 / 진의 분류 / 대표적인 진 / 홈 칵테일 레시피
[애주가의 TMI] 진 덕후의 심금을 울리는 세계 속 다양한 진
[프리미엄 리뷰] 대담하고 간결한 한 방, 포 필라스 네이비 스트렝스 진
위스키
몰트 탐구생활 / 피트 탐구생활 / 블렌딩별 분류 / 재료별 분류 / 대표적인 위스키 / 홈 칵테일 레시피
[애주가의 TMI] 예비 위스키 덕후라면 반드시 알아야할 필수 TMI
[프리미엄 리뷰] 이 책은 위스키 책이 아닌데……,롱로우 레드 쉬라즈
브랜디
코냑의 분류 / 대표적인 코냑 / 홈 칵테일 레시피
[프리미엄 리뷰] 휴식의 술이 안겨준 근심, 헤네시 X.O
PART 3. 리큐르 탐구
리큐르 탐구생활
리큐르 탐구 준비
쿠앵트로 / 볼스 블루 큐라소 / 그랑 마니에르 코르동 루즈 / 체리 히어링 / 마라스키노 체리 / 피치트리 / 팔리니 리몬첼로 / 미도리 / 애프리콧 브랜디 / 갈리아노 / 베네딕틴 / 샤르트뢰즈그린 / 예거마이스터 / 크렘 드 민트 / 캄파리 / 디사론노 / 깔루아 / 크렘 드 카카오 / 말리부 / 생제르맹 / 베일리스 / 드람부이 / 서던 컴포트
부록
참조
색인
