12분에 뚝딱 혼자먹기 아까운 밥상
도서명:12분에 뚝딱 혼자먹기 아까운 밥상
저자/출판사:김형곤/영진닷컴
쪽수:205쪽
출판일:2008-08-11
ISBN:9788931437218
목차
Part 1. 요리총각의 스피드 쿠킹 노하우
Speed Cooking Knowhow Step 1 : 쉽고 빠르게 요리조리~ 집에서 먹는 밥이라야 진짜 밥!
Speed Cooking Knowhow Step 2 : 요리총각의 스피드 계량법
Speed Cooking Knowhow Step 3 : 일요일, 딱 30분의 투자만으로 가능해진다
Speed Cooking Knowhow Step 4 : 미리미리 준비해두면, 요리가 즐거워!
Part 2. 따라하자! 요리총각의 바로바로 레시피 - 한 그릇으로 식사 뚝딱
달콤한 스위트 포테이토! ‘고구마샐러드’
상큼한 해산물 한 끼 ‘연어치라시’
구수한 된장과 주먹밥의 색다른 만남, ‘된장 파 주먹밥’
밥으로 만든 찰떡, ‘밥인절미’
고소한 참치와 함께하는 아침, ‘참치샌드위치’
마시는 한 끼 식사로 든든하게! ‘미숫가루’
아침을 부드럽게~ ‘과일요구르트선식’
우물가에서 숭늉 찾지 말자! ‘누룽지 스튜’
속까지 따끈한, ‘콩나물국밥’
한입에 쏘옥~ ‘미니김밥’
달콤한 새우의 향연, ‘새우치라시’
건강만점 볶음밥 ‘채소볶음밥!’
이것만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱~ ‘양배추쌈’
내 영혼을 위한 ‘치킨스프’
상큼한 비빔밥을 먹어보자! ‘매실장아찌 비빔밥’
어려울 것 하나 없는 ‘버섯리조뜨’
뽀빠이도 반한 ‘시금치 죽’
남자도 척척 ‘달걀덮밥’
MT의 로망 ‘카레라이스’
굴소TM로 맛을 낸 ‘참치볶음밥’
화끈하게 볶아보자 ‘제육볶음’
오이소박이로 볶음밥을? ‘오이소박이볶음밥’
아이들도 맛있게 먹는 ‘과일후르츠통조림밥’
바다의 향기가 물씬 ‘바지락 마파두부밥’
밋밋한 미음은 가라! ‘맛미음’
원기회복에 특미 ‘마늘볶음밥’
삼순이도 반한 ‘양푼비빔밥’
양념간장만 풀어도 맛있는 ‘메밀잔치국수‘
출출할 대 이만한 게 또 있나? ‘채소부침’
집에서도 테이크아웃! ‘바나나 밀크쉐이크’
해초와 해물은 찰떡 궁합 ‘해초해물죽’
Part 3. 한 달은 걱정 없는 밥도둑! 눈 깜짝 반찬/밑반찬 조리실
밑반찬이 없을 때! ‘단무지무침’
젓갈의 왕자 ‘조개젓 무침’
쫄깃한 ‘건호박볶음’
톡 쏘는 바다의 맛! ‘해파리냉채’
3분의 미학! ‘오이지무침’
행복한 웰빙 간식! ‘감자지짐이’
향기로운 밥의 친구, ‘깻잎순나물’
건강한 밑반찬, ‘마늘종볶음’
도시락반찬으로도 그만! ‘감자고추장볶음’
칼슘대마왕! ‘고추장멸치볶음’
상큼한 술안주 ‘오징어 초절임
식어도 맛있는 ‘호박전’
아삭아삭 ****히는 맛이 일품 ‘와사비초간장 숙주무침’
15분만에 김치를? ‘솎은배추겉절이’
정말 별거 아닌 ‘오이선’
나른한 봄날의 입맛 폭탄! ‘씀바귀무침’
초된장의 상큼함 ‘초된장 오징어’
Part 4. 준비해두면 간편해지는 국/찌개/탕/기타 국물요리 조리실
아~ 겨울! 바로 이것의 계절, ‘홍합탕!’
서해의 감칠맛 중 으뜸! ‘꽃게탕’
오이지의 색다른 변신, ‘오이지냉국’
맑은 생선찌개, 지리국
임금님도 반한고기 ‘도루묵 매운탕’
10분 완성, ‘달걀국’
속이 시원~ ‘모시조개탕’
겨울에 호~호~ 불어 한입! ‘어묵탕’
재첩국 사이소~ ‘재첩국’
찌개거리 걱정 뚝! ‘꽁치찌개’
입맛 없을 때, ‘순두부찌개!’
자취생의 필수조건, ‘참치김치찌개!
고소한 두부로 끓인, ‘두부찌개’
맛을 한층 더 보강한 ‘버섯된장찌개’
된장국의 정석 ‘두부된장국’
생이날 미역국 대신 ‘소고기무국’
숙취해소에 완빵 ‘얼큰한 올갱이국’
한여름 차가운 국이 생각날 때 ‘콩나물냉국’
입맛 없을 때 ‘순두부찌개’
바다가 준 시원한 국물요리 ‘오징어 조개탕’
Part 5. 나를 위한 특별한 식탁/ 5분 더 신경 쓰는 톡톡 메뉴
오늘저녁 특식! ‘낙지볶음’
홍합도 럭셔리 해질 수 있다! ‘홍합찜’
특별한 복날의 꿈! 삼계낙탕!
여름엔 당연히 이거? ‘열무 냉국수’
동동주 한잔 생각날 때! ‘해물파전’
집에서도 맛있게. ‘치즈돈가스’
입안이 맛있게 얼얼~ ‘오징어불고기!’
치킨집 갈 필요 있나요? ‘닭바비큐’
힘 불끈! ‘마늘꼬치구이’
통영의 향기! ‘굴국’
된장계의 이단아! ‘된장굴칼국수’
먹고 남은 굴로 만드는 별미! ‘굴지지미’
맛있게 업그레이드한다! ‘스파게티소스’
이름도 아름다워라! ‘봉골레’
닭 대신 칠면조, ‘칠면조라이스스프’
콜라처럼 톡 쏘는 닭찜, ‘콜라닭찜’
달콤한 양념의 ‘과일양념닭구이’
남편들의 요리 실력 ‘소고기버터구이’
사랑하는 연인에게 바치는 세레나데! ‘오렌지소스 대하구이’
잡채는 ****맵다는 편견을 버려! ‘간단 매콤잡채’
깔끔하고 담백한 ‘녹차갈치찜’
입에 착 붙는 ‘양송이덮밥’
고갈비 전문점 손색없는 ‘고등어데리야키구이’
독특함에 푹빠진 ‘가지리조또’
미국 서부의 음식 ‘스위트 포테이토 그라탕’
전복으로 일치단결 ‘전복죽과 회’
집에서 만드는 레스토랑 샐러드 ‘하우스 치킨샐러드’
Part 6. [요리총각의 요리조리 맛있는 실험실 / 재미있는 디저트 & 간식거리
간편하고 좋잖아. ‘컵누들! ’
여자친구에게 상큼하게 사랑 받자, ‘딸기차!’
친구에게 자랑하자! ‘수제 마요네즈’
근사한 샐러드를 만들 수 있어요! ‘마요네즈소스샐러드’
매일매일 발렌타인, ‘초콜릿퐁듀’
집에서 10분 만에 만드는 ‘생치즈’
홈메이드, ‘딸기쨈!’
포테이토칩 사서 먹을 필요 있나? ‘홈메이드 감자칩! ’
그냥 먹어도 맛있는 ‘가지구이’
잘만 만들어 놓으면 청주가 한 병 ‘무찜’
아니, 이렇게 간단한! ‘라면 크림스파케티’
품격있는 샐러드 ‘생모차렐라 샐러드’
포테이토칩 사서 먹을 필요 있나? ‘감자칩’
우리 농산물로 만든 ‘호박카나페’
