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제조사 비타북스
원산지 국내산
브랜드 비타북스
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    요리하는 배우 김호진의 오픈 키친

    9788993357592.jpg

    도서명:요리하는 배우 김호진의 오픈 키친
    저자/출판사:김호진/비타북스
    쪽수:248쪽
    출판일:2011-08-15
    ISBN:9788993357592

    목차
    Prologue 브라보 마이 라이프

    Part 01 요리하는 남자
    김호진, 오너셰프가 되다
    그랜드슬램을 달성한 남자
    父전女전, 꼬마요리사
    일곱 명의 남자들, 맛기행을 떠나다
    유별난 결벽증, 실종신고를 내다
    미식예찬1
    어는 냉면 중독자가 추천하는 베스트 냉면 맛집
    나만의 소울푸드, 갈비찜
    음식과 기억의 상관관계
    울엄마의 레시피를 탐내다
    우리 아빠는 요리사 입니다
    미식예찬2
    효우가 좋아하는 아빠 요리 BEST5
    차오~토마토
    김호진의 요리는 재미다
    세월의 힘
    지호는 국수쟁이
    미식예찬3
    어느 국수쟁이의 국수 맛집 베스트
    떡볶이여, 영~원하라
    요리로 만든 귀한 인연
    배우 vs. 셰프

    Part 02 요리는 쉬워야 한다
    Special Note 1
    내가 생각하는 Basic+Best 조리도구
    불고기 샌드위치
    치즈버거
    떡볶이, 떡볶이 오뎅 말이
    브리또
    시금치 샐러드
    달걀찜
    닭볶****
    베이컨 녹두전, 연근전
    포카치아
    새우 버터구이
    쇠고기 샐러드
    참치 샌드위치
    전복구이
    전복죽
    통닭
    닭가슴살간장소스
    Special Note 2
    재료 손질 노하우 전문가를 인정하고 최대한 활용하라

    Part 03 요리는 맛있어야 한다
    Special Note 3
    맛잇는 요리의 감초, 나의 특제 양념소스들
    브로콜리 파스타
    달래스프, 은행스프
    치즈피자
    비빔국수
    도토리묵샌드위치
    샤프란리조또
    크림파스타
    브로콜리깨무침
    깻잎말이치즈돈가스
    된장수제비
    떡국
    참치육회
    갈비찜
    죽순밥
    양념칼국수
    샤야잡채
    Special Note 4
    맛있고 상큼하고 가벼운 디저트 이야기
    딸기팬케이크
    티라미수

    Part 04 요리는 즐거워야 한다
    Special Note 5
    요리가 즐거워지는 장보기 노하우
    광어세비체
    세 가지 맛 부르스게타
    쇠고기 된장구이
    회덮밥
    닭다리녹두죽
    스키야키
    고추냉이크림새우
    홍합찜
    티본스테이크
    삼겹살 카나페
    월남쌈
    매운돼지불고기
    돼지불고기 퀘사디아
    샤브샤브
    오렌지탕수육
    바나나케이크
    바나나춘권튀김
    크림치즈케이크
    Special Note 6
    마음을 움직이는 테이블 연출법
    Special Note 7
    즐거운 파티를 만들어줄 음료들
    해장라면
    북어국

    Epilogue 10년 후 나는
    delivery.jpg
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